Historie restaurace

Restaurace Svatá Klára je původně vinný sklep, který patřil k jedné z pražských vinic v sousedství barokního zámku Troja. Na okolních svazích se od nepaměti pěstovalo víno, jehož keře byly na území metropole dovezeny již ve čtrnáctém století českým králem a německým císařem Karlem IV. Původní pojmenování restaurace vzniklo podle patronky blízkého kostela Svaté Kláry, nicméně samotné místo má velmi dlouhou historii. Podle archivních zápisů vznikl tento sklep z původní jeskynní štoly, nalézající se 16 metrů pod povrchem, a po dostavbě Trojského zámku byl hrabětem Václavem Vojtěchem ze Šternberku využíván jako vinný depozitář.

Před několika lety prošlo unikátní podzemí rekonstrukci a v objektu vznikla netradiční restaurace s noblesní historickou atmosférou.